#einzigartig: Darfs noch was Süßes sein?

14.07.2026

In der #einzigartig-Führung der Unibibliothek am Donnerstag, 23. Juli, stehen sommerliche Gerichte aus fränkischen Kochbüchern im Mittelpunkt. Start ist um 18 Uhr im Lesesaal der Sondersammlung der Zentralbibliothek am Hubland.

Die Führung markiert den Abschluss der Reihe #einzigartig für das Jahr 2026. (Bild: Lena Kuhn / UB Würzburg)

Unter dem Titel „#einzigartig – Darfs noch etwas Süßes sein?“ lädt die Universitätsbibliothek Würzburg zu einer Führung durch ausgewählte handschriftliche und gedruckte Kochbücher ein. Die vorgestellten Werke stammen aus unterschiedlichen Epochen und spiegeln die fränkische Koch- und Alltagskultur ihrer Zeit wider. Zu sehen sind unter anderem ein handschriftliches Kochbuch aus dem Umfeld von Julius Friedrich Freiherr Wolffskeel von Reichenberg, das Neue Fränkische Kochbuch, das um 1930 erschienene Würzburger Kochbuch, die Kartoffel- und Obst-Köchin sowie ein Backbuch der Würzburger Kochschulleiterin Amely Sprenger.

Als Quellen des Alltags vermitteln historische Kochbücher weit mehr als Rezepte. Sie geben Einblicke in (vergangene) Lebenswelten, gesellschaftliche Entwicklungen und regionale Traditionen. Die Führung präsentiert ausgewählte Originale aus den Sondersammlungen der Universitätsbibliothek und ordnet sie in ihren kulturhistorischen Zusammenhang ein.

Die Veranstaltung ist Teil der Reihe #einzigartig, mit der die Universitätsbibliothek regelmäßig besondere Handschriften, Drucke und weitere Schätze ihrer Sammlungen der Öffentlichkeit vorstellt.

Die Führung startet Donnerstag, 23. Juli 2026, um 18 Uhr im Lesesaal der Sondersammlung der Zentralbibliothek am Hubland. Die Teilnahme ist kostenfrei, eine Anmeldung ist nicht erforderlich.